Tag: escaldar polvilho

Para fazer pão de queijo mineiro original, você precisará de polvilho azedo, leite, óleo, ovos, queijo Minas curado ralado e sal. O segredo está na escalda do polvilho com a mistura quente de leite e óleo, e na sova para incorporar bem os ingredientes. Asse em forno pré-aquecido até dourar para obte